Name: 極上和牛盛套餐
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極上和牛盛套餐

極上和牛盛套餐

- 日本鹿兒島A4和牛肉眼250g
- 澳洲穀飼和牛M6/7雪花肉絲 300g
- 美國優質安格斯CAB牛小排刨片 200g

保持冷藏於攝氏-18度或以下

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HK$711.00

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商品描述

極上和牛盛套餐

日本鹿兒島A4和牛肉眼250g

鹿兒島和牛生長於大自然環境之中，由農家花足心思時間悉心照顧，養殖出霜降雪花的「和牛」。令人驚歎的入口即溶肉質。一般紅肉部分會較硬，但鹿兒島厲害在紅肉都入口即溶，其脂肪紋理細緻，肉質細嫩，口感柔軟多汁。其秘訣就在於分佈得恰到好處的「霜降」，這就是A4級以上的實力。製法簡單容易，猛火或慢火已經帶出肉汁的鮮味，在家也能享受頂級日本和牛扒。肉眼取自牛里肋肉的中央部位，連接肩胛肉和西冷之間的部位。

澳洲穀飼和牛M6/7雪花肉絲 300g

澳洲和牛是由日本引進的和牛及安格斯種交配的小牛，以無基因改造之穀物飼養，在天然環境中培育而成。軟嫩的和牛肉絲最適合中式煎、炒或韓式，生菜包，肉絲切法能切斷天然長鏈纖維，讓肉質軟嫩適中。

美國優質安格斯 CAB 牛小排刨片 200g

美國安格斯CAB牛小排肉質結實帶有油筋且油旨甚多，非常適合碳燒或燒烤，燒烤過程中油脂會滋滋地流出，香味四溢，油花很多柔嫩厚實，一入口即散發誘人肉香。安格斯牛的肉質，肉理細緻，脂肪如大理石紋般分布其上，公認是市面上最鮮嫩多汁的牛肉。

“安格斯” 是什麼？

“安格斯” 是一個品種，而不是一個品牌，當你看到 Certified Angus Beef® 標籤時，這意味著最好的安格斯品種。

安格斯牛肉認證與其他品種或標籤有何區別？

安格斯牛肉認證（Certified Angus Beef®）品牌是安格斯牛肉最高的認可：保證美味、鮮嫩、並且多汁。要獲得廣受歡迎的安格斯牛肉認證並不容易。牛肉必須由獨立的 USDA 分級員對 Choice 或 Prime 進行分級。只有最好的 Choice 和 Prime 等級才能獲得安格斯牛肉認證這優質品牌的標籤。牛肉需要通過 10 項有科學根據的質量標準，包括大理石紋油花、大小和均勻度。只有 3% 的牛肉能達到安格斯牛肉認證品牌的 Prime 等級標準，而大理石油花是其極好味道和鮮嫩度的關鍵，確保您每一口都滿意。

安格斯牛肉認證的產品僅來自美國嗎？

供應該品牌的大部分牛隻都在美國出生、飼養和宰割，不過 CAB 在加拿大也有合作夥伴，他們會飼養、生產和銷售具安格斯牛肉認證標籤的產品。

受限制食物售賣許可證號碼：0391800902

批簽/批准：網上售賣預先包裝冷藏肉類（冷藏：牛肉，豬肉，羊肉）

業務地址：葵涌梨木道79號亞洲貿易中心33樓A室

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