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產地:紐西蘭
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食材跟香草的配搭五花八門,但在萬千變化之中,有些配搭乃經典絕配,像刁草配三文魚,味道搭調,至於羶味香濃的羊肉,就跟迷迭香(Rosemary)可謂「天生一對」。用迷迭香醃過羊扒再烤的好處是當羊扒烤至外層焦脆時,會產生催化效果,令香草的味道發揮到極致,並滲入羊肉內,更為入味。紐西蘭著名品牌出品的 紐西蘭無添加激素草飼羊骨扒 較優質,羊扒的羶味亦恰到好處,而且肥瘦適中,吃的時後不會太肥膩,卻有一陣若隱若現的脂香。