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台灣甜不辣條 的名字源於日本天婦羅。
「甜」有佃煮之意,日語的意思,代表咸烹海味,一種傳統日本家庭式烹調方法。
「辣」則解作炸的意思。
但又跟魚肉、野菜蘸上炸粉炸成的天婦羅是不一樣。而甜不辣會將不同魚的魚類等混合製造成新鮮魚漿再搓成長條形。而味道或賣相跟平時吃的炸魚餅非常相似。
烹調簡單方便,可作火鍋、湯煮、台灣的關東煮、油炸、氣炸鍋的烹調方法。每包約 35-37 條。
建議烹調方法: